في زمن الفيروسات .. التين الشوكي يصمد بفوائده العظيمة لمناعة الإنسان

التين الشكوي باستطاعته النمو في البيئات الجافة ولا يحتاج إلى كثير من المياه، ويمكن استخدامه غذاء للإنسان وعلفا للحيوان ومصدرا للوقود ومخزنا للكربون، هذه الخاصيات الفريدة وغيرها قد تجعل نبات التين الشوكي على رأس قائمة المحاصيل الزراعية لمجابهة التغيرات المناخية في المستقبل بحسب دراسة جديدة.

وتتوقع الدراسة المنشورة مؤخرا في دورية “جي سي بي بايو إينرجي” (GCB Bioenergy) لباحثين من جامعة نيفادا رينو (University of Nevada, Reno) أن هذا النبات قد يكون قادرا على توفير الوقود والغذاء في الأماكن التي لم تكن أو لن تكون قادرة على توفير هذه الحاجيات الأساسية بشكل مستدام بفعل التغيرات المناخية.

وبحسب خبراء منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو)، فإن التين الشوكي له القدرة على توفير غذاء للإنسان والحيوان، إضافة إلى كونه مصدرا للماء. فإضافة إلى ثماره المعروفة بطعمها اللذيذ وفوائدها الجمة، فإن أوراقه يمكن أن تكون علفا ذا قيمة غذائية عالية بالنسبة للحيوانات.

وإضافة لدوره الغذائي، يخزن التين الشوكي كمية مهمة من الماء في فروعه (الألواح)، وتؤكد الدراسات أن هكتارا واحدا من هذه النبتة يمكنه احتواء ما يقرب من 180 طنا من الماء.

وتتنبأ نماذج تغير المناخ العالمي بأن أحداث الجفاف الطويلة الأجل ستزداد مدتها وشدتها، مما يؤدي إلى ارتفاع درجات الحرارة وانخفاض مستويات المياه المتاحة.

وفي ظل هذه الظروف المناخية، من غير الممكن مواصلة الاعتماد على مصادر الغذاء الأساسية المعروفة كالأرز والحبوب والذرة، والتي تتطلب كميات كبيرة من المياه ولا تتحمل الحرارة العالية.

ومن فوائده المذهلة، وهي كالتالي:

– يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، ما يساعد على تقوية الجهاز المناعي للإنسان والقدرة على مقاومة الأمراض السرطانية.

– يحتوي على نسبة عالية من فيتامين “أ”، خاصة ذات اللون البرتقالي، ما يساعد على حماية البشرة والحفاظ على سلامة الجلد والعين والرؤية.

– يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الجيدة.

– يمد الجسم بنسبة جيدة من الزنك والحديد.

– يعتبر غني على نسبة جيدة من فيتامين سي.

ويُنصح، من خطورة الإفراط في تناوله، لأن ذلك يؤدي إلى حصول جسم الإنسان على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية أكثر من الموصي بها، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، لذا من الأفضل تناول 4-5 ثمرات يوميا كحد أقصى.